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Dec 20, 2018

ENTRANTE: Regalitos de patata y bacalao

Dec 20, 2018

Tus invitados quedarán sorprendidos ...Crujientes por fuera, cremosos por dentro. 

 

INGREDIENTES:

- Unas hojas de pasta brick
- 250 gr. de bacalao desalado
- 250 gr. de patatas
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal y aceite para freír.

 

¿CÓMO COCINARLO?

1-.  Pelar y trocear la patata.

2-. Ponerlas a cocer con sal hasta que estén tiernas.

3-. Dejar que escurran y reservar.

4-. Picar la cebolleta y el ajo muy finos.

5-. Sofreirlos  durante  unos 5 min.en una sartén con aceite de oliva.

6-. Agregar el bacalao desmigado y rehogamos a fuego suave.

7-. Añadir las patatas y perejil picado, removemos bien y retiramos del fuego.

8-. Batir con una batidora la mezcla hasta que se convierta en una masa suave.

9-. Echar sal al gusto.

10-.Cortamos la masa en cuadrados y los rellenamos con la masa de bacalao y patata.

11-.Cerramos la masa haciendo paquetitos,. Para que los paquetes queden bien cerrados, untarlos con una brocha y huevo batido

12-. Meter en el horno a 200º.

 

!!!Que aproveche!!!

 

 

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